【番茄火腿蛋卷】
材料：鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许
做法：
西红柿、火腿切丁炒香;2-3个鸡蛋打成蛋液;待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
营养提示：鸡蛋鸡蛋中蛋白质及铁含量较高,并含有许多其它营养素,且容易被人体吸收利用,还无明显的“滞胃”作用、对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。
番茄火腿蛋卷
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